Vol.51

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うめいしゅ保ほ命酒data広島県福山市元町13-21 宮通りビル1F　☎ 084-928-546517:00～24:00 （L.O.23:30）　無休【アクセス】JR福山駅から徒歩約5分data広島県福山市鞆町後地1567-1　☎ 084-982-3333体験10:00～16:00 （受付～15:30）土日祝のみ開館　※体験は2020/1/11～【アクセス】JR福山駅から車で約30分、鞆港から徒歩約15分岡山県に隣接する広島県東部の福山市。鞆の浦は瀬戸内海を代表する景勝地の一つだ。とも岡本亀太郎本店健康や美容にも良い薬味酒1659（万治2）年、大阪の漢方医であった中村家の子息・中村吉兵衛氏が「吉備の旨酒（現在の本みりん）」に薬味を漬け込んだのが保命酒のはじまり。中村家と懇意にしていた岡本亀太郎が伝統を受け継ぎ、今日までその酒文化を伝えている。自社醸造のみりんに厳選した16種類の薬味を漬けたリキュールは、ストレートやオンザロックはもちろん、アイスクリームにかけても美味しい。　　data広島県福山市鞆町鞆927-1　☎ 084-982-21269:00～17:00　無休　【アクセス】鞆港バス停から徒歩約5分瀬戸内料理 たんと地元ならではの海の幸を堪能瀬戸内で揚がった旬の魚介類がふんだんに味わえる海鮮居酒屋。お造りや盛り合わせ、季節のひとしななどメニューが豊富で、「ネブト」と呼ばれる小魚のから揚げは瀬戸内名物。ご飯の下に埋まっている鯛やエビなどの食材をだし汁といただく福山の郷土料理「うずみ」も提供。ご当地グルメを満喫したいなら、ぜひご賞味あれ。鞆の浦 鯛匠の郷子供から大人まで 「作る」「味わう」が楽しめる練り物を中心とした、地元で大人気の珍味製造元「阿藻珍味（あもちんみ）」による複合施設。鞆の浦を望む山腹にあるこの施設では、ちくわ手握りや藻塩せんべ手焼き、ふりかけ調合が体験（予約優先）できるうえ、出来立てが食べられる楽しみも。道沿いにある直営店（鯛匠の郷本店）では、鯛ちくわや尾道ラーメン、生珍味などが手に入るのでぜひお土産に。鯛ちくわネブトの から揚げ